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・湁光簡介
飲食是一種具體展現國家文化內涵的重要元素,也是人民情感與記憶的連結,然而在現 代人們追求方便且快速的時代裡,生活步調讓飲食習慣和早期大不相同,傳統講究自釀的醃漬文化隨著時間的更迭逐漸消失。因此,本專題透過醃漬器皿的轉化,將農業時代對於飲食的基本需求提升至品嚐文化的味道,並傳承與典藏醃漬文化所醞釀的美好與純粹,讓醃漬物在歲月的更迭下越陳越香。

飲食是一種具體展現國家文化內涵的重要元素,也是人民情感與記憶的連結,然而在現 代人們追求方便且快速的時代裡,生活步調讓飲食習慣和早期大不相同,傳統講究自釀的醃漬文化隨著時間的更迭逐漸消失。因此,本專題透過醃漬器皿的轉化,將農業時代對於飲食的基本需求提升至品嚐文化的味道,並傳承與典藏醃漬文化所醞釀的美好與純粹,讓醃漬物在歲月的更迭下越陳越香。